馬（mǎ）鈴薯蛋（dàn）白專用閃蒸幹（gàn）燥機項目描述：

  馬鈴（líng）薯提取物（wù）是純淨的蛋白濃縮（suō）物，具有多種均衡的氨基酸組分（fèn），有極（jí）高（gāo）的（de）營養價值。馬鈴薯蛋白是一種極具潛力的保健食品。馬鈴薯提取物含豐（fēng）富的蛋白質、粗纖（xiān）維、碳水化合物，能（néng）為人類提供有一的營養元素。馬鈴薯（shǔ）蛋白含有大量粘體蛋白質，粘體蛋白質是一種多糖蛋白（bái）的混合物（wù），能預防心血（xuè）管係統的脂肪（fáng）沉積，保持動脈血管的彈性（xìng），防止動脈粥樣化的過早發生，還可防止（zhǐ）肝、腎中結締組織的萎縮，保持呼吸道和消（xiāo）化道的潤滑。馬鈴薯蛋白和甘薯蛋白一樣可以防治膠原病。馬鈴薯蛋白也是一種對中老年人極有價值的保健食品，並具有重要的保（bǎo）健（jiàn）生理功能。

一、馬鈴薯蛋白專用閃蒸幹燥機概述

  馬鈴薯蛋白（bái）幹（gàn）燥機的進風溫度和出風溫度分別為160℃和65-75℃。此設備加熱方式采用蒸汽間接換熱，可將含水量（liàng）為70%的濕物料幹燥至12%以下，且每小時的生產能力為500Kg。在產品的收集和尾氣處（chù）理上使用旋風分離和振打器。材質上，設備與產品接觸部分采用不鏽（xiù）鋼製作。

二、馬鈴薯蛋白專用閃蒸幹燥機（jī）原理

  熱空氣（qì）由（yóu）入口管以適宜的（de）噴動速度從幹燥機底部進入攪（jiǎo）拌粉碎幹燥室，對物料產生強烈的剪切、吹浮、旋轉作用，於是物料受到離心、剪切、碰撞、摩擦而被微粒化、強化（huà）了傳質傳熱。在幹燥機底部，較大較（jiào）濕的顆粒團在攪拌器的作用下被機械（xiè）破碎，濕含量較低、顆粒（lì）度較小的顆粒被旋轉氣流（liú）夾帶上升，在上升（shēng）過程中（zhōng）進（jìn）一步幹燥。由於氣固兩相作旋轉流動，固相慣性大於氣相（xiàng）、固氣兩相間的相對速（sù）度較大，強化兩相間的（de）傳質（zhì）傳熱，所以該機生產（chǎn）強度高。

三、馬鈴薯蛋白專用（yòng）閃蒸幹燥機特點

1、為防止物料溫度過高，在幹燥機底部高溫區采用（yòng）夾套（tào）水冷卻，防（fáng）止物料局部高溫。

2、主機下部軸承密封不僅有壓料環密封，同時（shí）軸承配有壓縮空氣（qì）密（mì）封圈。軸承座采用皮帶傳動，可有效保證（zhèng）傳動電機不燒壞（huài），軸承配水冷卻夾套，保證設備能連續工作。

3、主機攪拌室配有快開排汙閥，便於清理內部積料。

4、加料器上部（bù）帶（dài）破碎（suì）打散裝置，適用於原料含粘性的濾（lǜ）餅狀物料，下側部帶有檢修門，當出現實然情況停機時，可將（jiāng）倉內物料清理幹淨。同時螺旋采用後置軸（zhóu）承結構，設備運行穩定（dìng）可靠。

5、由於物料流動性（xìng）較差，在旋風除塵器（qì）底部安裝振打（dǎ）器（qì），防止在幹燥內（nèi）部積料。

6、設備采用兩級幹燥（zào），保證烘幹質量，幹燥速度快，物料品質好。

7、出料閥軸承采用外置結構，防止粉塵進入軸承而影（yǐng）響生產。